时间：2022-11-09 15:46:05 编辑：小新
导读：桃胶又名桃花泪为蔷薇科植物桃或山桃等树皮中分泌出来的树脂。桃胶有清血降脂缓解压力和抗皱嫩肤的功效口感好。因此不要以为桃胶单单只是女人的美容圣品它也超适合男士品尝的哟
取1小把桃胶，用清水浸发约18小时，挑去杂质，洗净；
在开始炖煮之前，用清水将核桃肉、红枣、龙眼、莲子清洗干净；
将洗干净的核桃肉、红枣、龙眼、莲子放入高压锅，加入1小碗清水，高压锅上汽后压3分钟；
将洗净的桃胶倒入炖盅，将高压锅内的食材连同汤汁也倒入炖盅，二者合并后水量应以刚好没过食材为佳，隔水炖上25分钟，20分钟的时候加入适量的冰糖；
取出炖好的桃胶糖水，如果吃热甜点，直接加入椰汁就行了，如果想吃冰饮，把炖好的桃胶放到冰箱冷藏，吃的时候再直接加入椰汁，如果觉得还不够冰，可以把椰汁也放到冰箱冷藏一下。
注意事项浸发桃胶最好用冷水，充分浸发的桃胶清洗起来是不费事的，有些杂质轻轻晃动就可以脱落了；
一起添加炖煮的核桃肉、红枣、龙眼、莲子一定要单独提前煮至8、9分熟，用高压锅只是为了省事，其他方法炖煮也行，因为浸发好的桃胶只需炖20多分钟（水开后开始计）就可以了，这样食材可以同步成熟。
不喜欢椰汁也可以不加，直接这样吃味道也不错，只是炖制的时候水量要作适当的添加。
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