时间：2017-07-22 09:38:00 编辑：念初
导读：蒜蓉蒸生蚝主料 ：生蚝8只、大蒜2头、小米辣两个、食用油适量、生抽2勺1. 生蚝用刷子刷干净外壳...
蒜蓉蒸生蚝
主料 ：生蚝8只、大蒜2头、小米辣两个、食用油适量、生抽2勺
1. 生蚝用刷子刷干净外壳，洗净蚝肉，摆放于盘中
2. 大蒜切很细的蒜蓉，小米辣切圈
3. 油锅烧热，放入适量油，油温5成热时，下蒜蓉和小米辣煸炒出香味，盛出备用
4. 用小勺把煸炒过的蒜蓉铺到每个生蚝中
5. 每个蚝肉上淋上生抽
6. 蒸锅中水烧开后，放入生蚝，蒸5-6分钟即可。
生蚝功效
有丰富的牛磺酸，对保肝利胆有明显作用。
含有一般食物所缺少的维生素B12，可预防恶性贫血，并活跃造血细胞。
其所含的蛋白质中有多种优良的氨基酸，可去除体内有毒物质、降低胆固醇浓度、预防动脉硬化。
具有丰富的微量元素锌，长期使用有利于增强记忆，起到护脑、健脑的作用。
是补钙佳品，其肉质中丰富的钙质遇到胃酸后会形成可溶性钙，易于人体吸收。
禁忌
海鲜过敏者不可食用
不能与啤酒同食，易引发痛风
同时也不建议和糖、枣、玉米一起食用
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