时间：2022-11-09 17:07:24 编辑：学渣
导读：有没有和我一样不爱吃青菜的妹子呢？可是青菜还是要吃的。昨天翻翻菜谱尝试了下这道耗油西兰花以前从不吃西兰花昨天却发现原来只要会做西兰花同样是很好吃的啊！
1西兰花盐水浸泡洗净，掰成小朵
西兰花盐水浸泡洗净，掰成小朵。
2蒜切成末
蒜切成末。
3小朵西兰花倒入开水锅中，加适量盐
小朵西兰花倒入开水锅中，加适量盐。
水再次沸腾的时候捞出西兰花，入凉水中充分过凉。
4过凉后的西兰花捞出，沥干水分乘盘
过凉后的西兰花捞出，沥干水分乘盘。
碗中倒入耗油，加盐、水淀粉和鸡精，再加一大勺清水，搅拌成耗油汁备用。
5锅内入油爆香蒜末
锅内入油爆香蒜末。
6倒入西兰花翻炒
倒入西兰花翻炒。
7加入耗油汁，搅拌均匀，煮至收汁
加入耗油汁，搅拌均匀，煮至收汁。
耗油西兰花就做好了，汤汁鲜香，西兰花外脆内软，吃的时候简直停不下来啊！
注意事项耗油汁中如果加入鸡汤，味道更为鲜美哦！
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