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酸辣胡萝卜丝

时间：2022-11-09 16:49:05 编辑：久伴

导读：胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜每100克含1.67～12.1毫克胡萝卜素含量高于番茄的5～7倍食用后经肠胃消化分解成维生素A能防治夜盲症和呼吸道疾病。可炒食、煮食、生吃、酱渍、腌制等。胡萝卜内含玻珀酸钾有助于防止血管硬化降低胆固醇对防治高血压有一定效果健脾和胃、补肝明目、清热解毒。

食材

胡萝卜 300克葱 适量蒜 适量尖椒 2个姜 适量白醋 适量



准备食材备用



胡萝卜，葱姜蒜，尖椒分别切细丝



锅里放入油



油热后，倒入葱姜蒜丝爆出香味，再倒入尖椒丝翻炒均匀



倒入胡萝卜丝翻炒几下



加入白醋，继续翻炒



加入少许盐



少许鸡精粉，翻炒均匀至胡萝卜丝稍微变软就可出锅

1成品图



成品图。补肝明目

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标签： 胡萝卜 酸辣

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