时间：2022-06-27 00:00:00 编辑：齐逐
导读：导读：墨斗鱼瘦身食谱二用料主料墨鱼600克调料辅料芹菜80克葱白10克调料姜5克料酒10克盐5克白砂糖3克酱油10克香油5克味精2克。 墨斗鱼瘦身食谱一用料小墨斗鱼500克调料料酒2茶匙...
墨斗鱼瘦身食谱一
用料小墨斗鱼500克
调料料酒2茶匙，蛋清1个，白胡椒粉1茶匙.盐1茶匙，番薯粉4茶匙.油1500克。
做法
1、将小墨斗鱼与料酒、蛋清拌匀，腌一会。白胡椒粉与盐混合成椒盐。
2.油烧热，将墨斗鱼裹匀番薯粉，放入油中炸熟捞出控油。
3.将锅洗净，在火上烧干，再将炸好沥净油的墨斗鱼加入锅中，与椒盐拌炒，待椒盐均匀沾满墨斗鱼，便可起锅。
小贴士墨斗鱼要尽可能保持低温干爽，可以在买回来时先洗净，用纸巾擦干，放入冰箱冷藏备用。番薯粉不宜多沾，以免不够香酥。
墨斗鱼瘦身食谱二
用料主料墨鱼600克
调料辅料芹菜80克、葱白10克、调料姜5克、料酒10克、盐5克、白砂糖3克、酱油10克、香油5克、味精2克。
导读：墨斗鱼瘦身食谱二用料主料墨鱼600克调料辅料芹菜80克葱白10克调料姜5克料酒10克盐5克白砂糖3克酱油10克香油5克味精2克。
食物做法
1.墨斗鱼去骨和内脏，剥掉黑皮，彻底清洗干净，然后放入开水锅内煮开，加入葱、姜、精盐、和料酒，再煮10分钟，将墨斗鱼捞出放凉。
2.嫩芹菜摘去叶洗净，放开水锅中烫熟即捞出放凉，切成3厘米长的段，放菜盘内，撒上少许精盐拌匀。
3.凉透的墨斗鱼切成3厘米长、0.5厘米宽的细条，放在芹菜段盘内，加入白糖、酱油、香油和味精，拌匀即可。
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