导读：单就鸡汤而言的话，很适合产后进补，但第一步还得先根据自己的哺乳需求选择是煲母鸡汤还是公鸡汤。1、炖母鸡优点：助产妇恢复元气;缺点：易回奶。母鸡肉里蛋白质的含量较高、种类多、且易消化，容易被人...
单就鸡汤而言的话，很适合产后进补，但第一步还得先根据自己的哺乳需求选择是煲母鸡汤还是公鸡汤。1、炖母鸡优点：助产妇恢复元气;缺点：易回奶。母鸡肉里蛋白质的含量较高、种类多、且易消化，容易被人体吸收利用，有增强体力、强身壮体的作用;母鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等都有很好的食疗作用。但是产后一周内的新妈妈却不能吃母鸡，这是因为，女性分娩后血液中雌激素和孕激素的浓度大大降低，催乳素才会发挥促使乳汁分泌的作用。如果女性产后就食炖老母鸡，而母鸡的卵巢和蛋衣中含有一定量的雌激素，会使血液中雌激素浓度增加，而影响催乳素的效能，进而导致乳汁不足，甚至完全回奶。最佳食用时间：产妇开奶以后，待乳汁分泌较为充足时，最好是在产后10天左右，可以吃炖母鸡。2、炖公鸡优点：易催乳，保持身材。公鸡体内所含的雄激素有对抗雌激素的作用，因此吃炖公鸡有催乳的效果，这对婴儿的身体健康起着潜在的促进作用。另外，公鸡所含脂肪较母鸡少，吃了不易导致发胖，有助于哺乳期保持好身材，婴儿也不会吃到脂肪含量多的乳汁而引起消化不良、腹泻等情况。所以，产后多食公鸡对母婴更有益。因此，哺乳期内公鸡汤更适合。不过有一点要注意的是，当乳头不通，即乳房发胀而无奶时，切勿吃公鸡下奶，否则会引起乳腺炎。接下来哺乳期喝鸡汤，怎么做怎么吃是有讲究的1、选用仔鸡从营养上来说，仔鸡鸡肉中的营养成分要比老母鸡高。而且仔鸡肉含弹性结缔组织比较少，在煮熟后，鸡肉易分离，变得细嫩、松软，更有利于产妇消化吸收。在产妇乳汁分泌正常，不需要催奶的情况下，可以用仔鸡炖汤补充营养。2、避免油腻产妇喝炖鸡汤的时候，最好把上面的一层油去掉。因为产妇喝鸡汤时，脂肪摄入量过高的话，容易引起产后肥胖。此外，若乳汁中的脂肪含量增高，母乳喂养时，宝宝的脂质摄入量也变高，加重宝宝的肠胃负担，导致肠胃消化出问题，容易引起腹泻。3、注意做法一般来说，鸡汤不宜熬得太久，以免破坏汤汁中的营养成分。熬鸡汤时也要注意选择好其他辅食，例如黄芪、红枣、枸杞、太子参等，还可以加入一些米酒，这样对产妇健康更有益。如当归乌鸡汤，或者是黄芪枸杞乌鸡汤等。
鸡汤营养丰富，是哺乳母亲的很好的食物。
