时间：2022-05-07 00:00:00 编辑：小情绪
导读：材料： 猪排骨(大排)500克，栗子(鲜)200克，大蒜(白皮)10克,盐6克,白砂糖3克,酱油15克,香油5克,淀粉(玉米)10克,花生油25克,料酒15克 做法： 1.将排骨斩成小块，用腌料(盐、糖、...
材料：
猪排骨(大排)500克，栗子(鲜)200克，大蒜(白皮)10克,盐6克,白砂糖3克,酱油15克,香油5克,淀粉(玉米)10克,花生油25克,料酒15克
做法：
1.将排骨斩成小块，用腌料(盐、糖、酱油、麻油、生粉、生油、酒)腌2个小时至入味；
2.烧红油锅，爆香蒜头，放排骨一起爆炒；
3.等排骨炒到5分熟，加入栗子继续爆炒；
4.最后加适量水焖煮15分钟，直至排骨和栗子熟透，酥软，即可上碟。
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