时间:2021-04-27 00:00:00 编辑:Jack
导读:现在市面上益生菌的产品琳瑯满目,令人眼花撩乱。那它和益菌生有什么区别呢? ...
益生菌是什么?
「益生菌 (probiotics)」常指有益于肠道健康的「好菌」 并且能够阻碍致病菌(「坏菌」)在肠道的繁殖生长。常见的「益生菌」包括某些种类的乳酸菌、酵母菌、比菲德氏菌(双歧桿菌)…等。这些益生菌在肠道中可把醣类(包括:乳糖及一些碳水化合物)转化成有机酸(例如:乳酸);而这种转化作用会降低肠道内pH值,保持好坏菌生态的平衡,也会改变肠道中细菌菌丛的生态,可以帮助维持良好的消化道机能。
「益菌生」又是什么?
「益菌生 (prebiotic)」是促进肠道内益生菌生长的「营养素」,它可以帮助益生菌的繁殖。常见的益菌生包含一些不易为人体消化的碳水化合物,如:膳食纤维、寡糖以及少数非含碳特殊维生素、矿物质等物质。益生菌会利用这些益菌生来产生能量,同时也产生有机酸,可以维持肠道酸性环境。
所以「益菌生」可以促进肠道「益生菌」的生长,抑制坏菌数量,帮助维持良好的消化道机能。母乳当中的益菌生是半乳寡醣(GOS),但如果宝宝是喝配方奶,除非有添加半乳寡醣,否则宝宝是无法获得半乳寡醣。天然蔬菜及水果当中的益菌生是果寡醣(FOS)。研究证实,孕妇摄取果寡醣可以让婴儿出生后肠道的比菲德氏益菌增加69%。
婴儿配方中若有添加半乳寡醣可让肠道好菌增加到10亿个。若是宝宝的肠道健康,营养吸收就会好,有助于宝宝的学习与成长。有些研究指出,含有半乳寡醣益菌生的配方奶粉,能让宝宝的大便较软,排便较为顺畅。此外,多吃各类天然植物性食品,例如:全谷类、豆类、海藻类、蕈类、根茎类、新鲜蔬菜及时令水果等食物,既可增加纤维摄取,又可获得「益菌生」,促进肠道「益生菌」的生长。
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